Activité :  VIGNERON
4 rue de la Mirode - 39600 LES ARSURES 
 
03 84 66 03 41
daniel.dugois@wanadoo.fr
www.vins-danieldugois.com
 
Qui sommes-nous ? 

     Le domaine compte actuellement 12 Ha de vignes sur les communes des Arsures et de Montigny-les-Arsures, totalement dans l’aire d’Appellation d’Origine contrôlée Arbois. La conduite du vignoble est en lutte raisonnée, le sol est enherbé à 33 % et travaillé par bêchage et griffage sur les 67 % restant. Les rendements sont raisonnés à la taille.

     

      Les sols sont composés essentiellement d’argiles rouges sur argiles irisées et de sols argilo-sableux avec cailloux gréseux. On note la présence de quelques éboulis calcaires sur marne, moyennement profonds et caillouteux.

 

        Les vins sont issus des cépages suivants : Ploussard et Trousseau pour les vins rouges, Chardonnay et Savagnin pour les vins blancs.

       Vendanges manuelles triées sur table à la vigne, égrappage à 100 %. Vinification en mono cépage, élevage traditionnel en foudre ou en pièces de chêne (pas de bois neuf) pendant une durée variant de dix et vingt-quatre mois afin de préserver les arômes et la finesse naturelle des cépages. Sont également vinifiés le Vin Jaune, le Macvin du Jura, le vin de Paille et le Crémant du Jura.

Obtenir un devis / être rappelé
  • Facebook Social Icône

© 2020 par Journée Habitat. Créé avec Wix.com